• Постная свинина 0,5 кг
• Базилик
• Кориандр
• Перец черный горошком
• Соль
• Лавровый лист
  Другие специи можно добавить по вкусу. Экспериментируйте!,)) 
  

1. Подготовить мясо и специи
2. Натереть мясо базиликом и солью
3. Мясо натертое специями помещаем в пакет, лучше два
4. Добавляем остальные специи перец горошком, лаврушку, кориандр
5. Выпустить воздух из пакета и плотно завязать
6. Убрать мясо в холодильник на 2-3 часа, чтоб пропиталось специями
7. Когда наше мясо промариновалось. Помещаем его в кастрюлю с холодной водой, накрываем крышкой и ставим на плиту
8. После того как вода закипела, варим 30 минут на медленном огне
9. Далее выключаем плиту и оставляем мясо в кастрюле до полного остывания воды
10. Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!,))))